●伝統の技、約140年の歴史「清力」
西暦1876年（明治9年）創業、140余年の歴史を持つ清力。筑後の軟水にあった醸造法を確立し、その旨みは灘にも勝とも劣らないしっかりとした酒質の男酒として親しまれています。久重、阿蘇両山から源を発しする九州一の筑後川。この流域は日本3大酒どころといわれ、きめ細かな味と香りのよさが賞賛されています。
機械化による大量生産・コストダウンが一般的となった現在でも、蔵人の感と職人技による手作業の酒造りが行われています。特に蔵の力作である吟醸酒において高い評価を得ており、全国新酒鑑評会では過去に数回金賞を受賞した実績を持っています。
代々受け継がれたきた伝統の技を継承し、今も昔ながらの酒造りを行っていますが、酒の可能性を追求するため新しい挑戦もはじめています。
この長い歴史と伝統の中で鍛え、磨き上げた心と技を、未来への酒造りとして伝えていくとともに、旨さと感動を与えることを目指してします。
●食卓を和ます身近に感じられる酒を
家族や友人が顔を合わせる食卓は心へ栄養を注ぎ込むための団欒の場です。
料理の邪魔をしない出しゃばらない旨口の酒、日常的に楽しんでいただき食卓を和やかにしたい。
お客様に親しみやすく手頃な商品をお届けするだけでなく、日本酒をもっと身近に感じられる場をご提供することで、清酒「清力」への、理解を深めていただきたいと考えています。
伝統を継承し、技術を磨き安心安全を磨き最高な品質を磨き続ける。
高級な高価な酒ではなく、日々品質向上をもっとうに手をかけ丁寧な酒を手頃な価格で一本一本を大事に大事に提供し、食文化生活文化に貢献したいと考えます。
●食品の安全方針
1.製造メーカーとして、社会の発展の一翼を担っているという誇りと責任を持ち、製品の安全性と品質向上、顧客の信頼を高めることに努めます。
2.JAS法、食品衛生など製品、製造の食品安全に係る法令、規制要求事項を厳守します。
3.常に顧客要求事項が満足しているかの観点から、食品安全マネジメントシステムの有効性の継続的改善に努めます。
4.常に製品の安全と安心を最優先に取り組みます。
5.食品安全方針を当社従業員全員に周知し、実施し、維持致します。
6.食品安全方針が適切であるかを定期的に見直します。
◯運営会社
株式会社 蔵内堂（くらうちどう）
〒831-0008 福岡県大川市大字鐘ヶ江682-1
Tel: (0944) 87-2145
https://www.seiriki1876.com/